爽！過(guò)節(jié)不漲價(jià)，柳州豬肉價(jià)格“一字頭”或成常態(tài) (2)

肉價(jià)回到“一字頭”

老楊在青云菜市租了攤位做豬肉生意，以前都是他一個(gè)人進(jìn)貨和賣貨。進(jìn)入4月，因?yàn)榍迕�、“壯族三月三”以及�?zhǔn)備到來(lái)的五一小長(zhǎng)假，他找來(lái)一個(gè)小工，做好節(jié)假日銷售準(zhǔn)備。

雖然“壯族三月三”放假確實(shí)有很多顧客采購(gòu)豬肉，但因?yàn)樯�豬出欄多，賣豬肉的也多，豬肉價(jià)格自從3月底降下來(lái)后，沒(méi)有因?yàn)檫^(guò)節(jié)而上揚(yáng)，有些價(jià)格反而繼續(xù)下降。

老楊介紹，為了吸引更多顧客，打價(jià)格牌，他只好將豬肉分為不同部位。比如，豬肉的邊角料歸一類，價(jià)格在14元-15元/斤；較肥的后腿肉16元/斤左右，好一點(diǎn)的后腿肉，則賣到18元-19元/斤。也許滿足不同顧客的不同需求，老楊的豬肉攤前圍滿顧客。

　　豬肉攤前圍了不少人。

記者從黃村、雅儒、北站等部分菜市，以及聯(lián)華、大潤(rùn)發(fā)等超市了解到，目前柳州大部分菜市，豬肉價(jià)格已經(jīng)回落到“一字頭”，從15元/斤到19元/斤不等。

有些攤點(diǎn)售賣的土豬肉，價(jià)格仍在20元/斤到26元/斤不等。只不過(guò)，因?yàn)橥霖i肉數(shù)量相對(duì)較少，柳州生豬市場(chǎng)仍以批量飼養(yǎng)的雜豬為主。

是否會(huì)反彈？

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，3月最后一周，全國(guó)豬肉價(jià)格為42.53元/公斤（約21.27元/斤），連續(xù)10周下降，同比下降23.7%。

而記者從柳州海吉星市場(chǎng)了解到，柳州豬肉也經(jīng)歷了不斷下降的過(guò)程。

據(jù)4月11日統(tǒng)計(jì)，過(guò)去一周，廣西生豬（外三元）出欄均價(jià)12.32元/斤，周環(huán)比跌8.94%；內(nèi)三元生豬12.17元/斤，周環(huán)比跌8.63%；雜豬11.59元/斤，周環(huán)比跌11.26%。柳州生豬價(jià)格目前處于平穩(wěn)狀態(tài)，其中，外三元生豬出欄價(jià)14.75元/斤，內(nèi)三元生豬14.72元/斤，土雜豬17.39元/斤。

對(duì)于豬肉價(jià)格回調(diào)，柳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，之前，非洲豬瘟發(fā)生后，柳州生豬及能繁母豬存欄損失不少，致使市場(chǎng)供應(yīng)量減少，生豬價(jià)格高漲。隨著2020年下半年產(chǎn)能恢復(fù)，2021年上半年產(chǎn)能進(jìn)一步釋放，生豬上市量明顯恢復(fù)，市場(chǎng)供應(yīng)充足，生豬價(jià)格也隨之回落。

至于豬價(jià)回落是否會(huì)反彈的問(wèn)題，上述負(fù)責(zé)人認(rèn)為，不論是柳州或其他城市，生豬養(yǎng)殖存欄都能在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，價(jià)格波動(dòng)不大。加上銷售渠道增多，比如團(tuán)購(gòu)平臺(tái)正以價(jià)格優(yōu)勢(shì)分流傳統(tǒng)的豬肉銷售模式；有所比較后，不同銷售渠道價(jià)格波動(dòng)會(huì)日漸趨同，柳州豬肉價(jià)格“一字頭”或是未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間的常態(tài)。