新華社哈爾濱9月8日電 題：稻花香里話“稻花香”
新華社記者王春雨、孫曉宇
湛藍(lán)的天空下，金黃的稻穗隨風(fēng)輕蕩，陣陣稻香撲來，傳遞著豐收的喜悅。
“近期雨水少、日照時(shí)間長，有利于‘稻花香二號’水稻灌漿，畝產(chǎn)比去年能增加七八十斤�！痹诤邶埥∥宄Ｊ忻駱烦r族鄉(xiāng)振興村，村支書于殿紅站在稻田中告訴記者。
五常市擁有獨(dú)特的地理?xiàng)l件，是我國知名的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)刂髟运酒贩N“五優(yōu)稻四號”俗稱“稻花香二號”，已有多年種植歷史。為讓消費(fèi)者吃上正宗的五常大米，五常市正多舉措對大米產(chǎn)業(yè)提檔升級。
“為保證品質(zhì)，我們對有機(jī)水稻采取人工收割、自然晾曬的‘笨方法’�！庇诘罴t說，市場需求倒逼田間管理、收獲等各環(huán)節(jié)，越來越多的農(nóng)民根據(jù)訂單要求精細(xì)化種植。
五常市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長孫朝暉說，五常市今年水稻種植面積超過240萬畝，預(yù)計(jì)大米產(chǎn)量將超過70萬噸。
良種是農(nóng)業(yè)的“芯片”，為了讓良種“強(qiáng)筋壯骨”，在五常政府的支持下，當(dāng)?shù)囟嗉宜君堫^企業(yè)與科研院所合作，對“五優(yōu)稻四號”品種提純復(fù)壯。
“我們借助科技手段，對大米的食味值、蛋白質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行穩(wěn)定和標(biāo)準(zhǔn)化，讓‘五優(yōu)稻四號’保持優(yōu)良性狀�！蔽宄Ｊ袉谈笤恨r(nóng)業(yè)股份有限公司董事長喬文志說。
打開銷路、占領(lǐng)市場離不開具有知名度的品牌。“最初因缺少品牌，只在編織袋上印‘五常大米’，如今我們不僅擁有了知名品牌，還不斷加深品牌文化底蘊(yùn)�！眴涛闹菊f。
在五常金禾米業(yè)有限責(zé)任公司大米加工車間，機(jī)器轟鳴，車間內(nèi)幾乎看不到工人，設(shè)備在電腦控制下自動運(yùn)行�！皬淖畛醯哪ッ啄胱拥饺缃瘳F(xiàn)代化的加工設(shè)備，設(shè)備升級極大提升了大米品質(zhì)�！蔽宄＝鸷堂讟I(yè)有限責(zé)任公司董事長助理孫學(xué)東說。
在五常京貢米糧食品有限公司展廳，一款易拉罐包裝的大米產(chǎn)品格外顯眼。公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人鮑靜飛說，這款產(chǎn)品采用充氮技術(shù)為大米保鮮，易拉罐可充當(dāng)量杯，解決了很多消費(fèi)者蒸煮米飯時(shí)掌握不好米、水比例的難題。
為給優(yōu)質(zhì)大米“正本清源”，自2015年起，五常市對全市的稻田開展“確定地塊”“確定種子”“確定農(nóng)藥化肥等投入品”的“三確”工作，生產(chǎn)企業(yè)只有加工溯源體系內(nèi)的水稻，才可使用五常大米的專用溯源防偽標(biāo)識。
“消費(fèi)者只需掃描五常大米外包裝上的溯源碼，就能看到該產(chǎn)品的相關(guān)信息�！蔽宄Ｊ写竺桩a(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任張野說。
五常市的大米企業(yè)還積極拓展銷售渠道�！拔覀円雅c40多個(gè)電商平臺達(dá)成長期合作，銷售額連續(xù)3年以30%的速度增長�！蔽宄Ｊ胁蕵蛎讟I(yè)有限公司總經(jīng)理趙淑蘭說。
“五常市將進(jìn)一步整合稻米全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓消費(fèi)者享受更好的‘五常稻香’。”五常市委常委孫松宇說。
