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煙火城市Top10,廣西占三席!

2025年10月13日 20:40 來源:廣西文化和旅游廳綜合 編輯:戴昕明

近日,高德掃街榜發(fā)布《2025國慶中秋長假出行消費報告》。

在高德掃街榜國慶長假期間“煙火城市榜”TOP10中,廣西三個城市上榜:北海排名第五,柳州排名第六,桂林排名第十。

在“長假期間夜生活活躍城市TOP5”中,廣西南寧市排名第二。

▲10月1日—7日,高德掃街榜“煙火城市榜”的前10名依次是:麗江、樂山、大理、撫順、北海、柳州、南京、汕尾、漳州和桂林。這些城市上榜煙火小店的流量占比最高,其中6個是公認(rèn)的旅游城市。

▲高德數(shù)據(jù)顯示,長假期間全國夜生活最活躍的5個城市是:南昌、南寧、長沙、�?�、洛陽。從夜間娛樂消費的具體內(nèi)容看,南昌、南寧和洛陽最火熱的項目是逛景區(qū),長沙的夜生活首選是吃美食。

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純粹而美好的煙火氣的夜晚廣西,

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廣西的美食裹著酸辣鮮香的驚喜,

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地圖以手繪形式標(biāo)注了廣西14城的味覺密碼!有梧州紙包雞的鮮香、賀州三寶釀的匠心,河池鴨把菜的鄉(xiāng)野本味、崇左黃姜雞湯的邊關(guān)風(fēng)情,每一道菜品都是山水與人文的結(jié)晶。

▲“廣西美味·百縣千菜”2025廣西非遺特色美食地圖

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南寧· 酸香雙絕 ·

檸檬鴨:山黃皮與青檸共釀酸香,肉質(zhì)緊實不膩,壯族“酸食文化”的活態(tài)傳承。

橫州魚生:現(xiàn)殺活魚薄切成片,佐以姜絲、蒜片、花生等十余種蘸料,入口冰涼爽脆。

柳州· 嗦粉江湖 ·

柳州螺螄粉:非遺酸筍引爆味蕾,螺螄熬湯配炸腐竹,在柳州,它就是遍布街頭巷尾最日常的主食。

田螺鴨腳煲:鴨腳吸飽螺螄鮮湯,紫蘇提香,大排檔里藏著桂中夜食圖騰。

桂林· 山水釀鮮 ·

桂林啤酒魚:漓江鮮活鯉魚澆上啤酒,魚皮焦脆,魚肉細(xì)嫩似遇龍河水。

醋血鴨:鴨肉裹新鮮鴨血翻炒,加入米醋、子姜,成品暗紅油亮,酸辣入味。

梧州· 粵桂風(fēng)味 ·

梧州紙包雞:玉扣紙裹雞油炸,非遺技藝鎖住肉汁,嶺南“紙烹”絕技驚艷百年。

蔥油魚:活魚淋滾燙蔥油,骨刺酥化如粵曲般婉轉(zhuǎn),盡顯兩廣交融滋味。

北海· 浪花至味 ·

香煎魷魚筒:北部灣魷魚鐵板生煎,彈牙肉質(zhì)裹海鹽焦香,漁家“趕海即烹”的鮮活哲學(xué)。

北海生炸沙蟲:潔凈沙蟲裹漿油炸,酥脆外殼爆發(fā)海洋鮮甜,顛覆認(rèn)知的濱海非遺奇食。

防城港· 原味山海 ·

白切海鴨:紅樹林海鴨白灼裝盤,蘸沙姜醬油激出咸鮮海韻,詮釋京族“大道至簡”食理。

海鮮粉:蝦蟹螺貝匯入酸辣湯,嗦粉飲湯雙倍滿足,中越邊境的味覺混血兒。

欽州· 海陸交響 ·

蒜蓉烤生蠔:現(xiàn)開生蠔鋪滿蒜蓉醬,炭火烤至汁水沸騰,蒜香濃郁。

欽州豬腳粉:豬腳燉至皮肉酥爛,外酥里嫩,粉吸足湯汁咸香適口。

貴港· 荷城藕馥 ·

蓮藕筒骨湯:選用粉藕與豬筒骨慢燉,藕塊粉糯拉絲,湯色醇厚。

姜絲牛雜:牛肚牛腸加大量姜絲爆炒,姜辣味中和內(nèi)臟腥臊,暖胃驅(qū)寒。

玉林· 牛氣穿云 ·

生炒牛雜:牛百葉、牛黃喉猛火快炒,加紫蘇、泡椒,鑊氣十足。

博白白切:白切雞、白切鴨、白切豬手等美食特色鮮明,種類多樣,用料講究,是別致的地方文化符號。

百色· 血韌鋒生 ·

德保血腸:豬血混合糯米灌入豬腸蒸熟,切片油煎至外皮焦脆。

藍(lán)刀魚生:小活魚放血薄切,拌入紫蘇、花生、酸蕎頭,酸辣開胃。

賀州· 三釀藏秀 ·

三寶釀:青椒、苦瓜、茄子掏空填肉餡,蒸制后淋豉油,葷素交融。

公會牛腸酸:牛雜與酸姜、酸蘿卜同煮,湯底加入黃皮果醬,酸香獨特。

河池· 洞藏醇美 ·

鴨把菜:鴨血與蕨菜、雷公根等野菜同煮,湯色暗紅,山野氣息濃厚。

豆腐圓:水豆腐捏碎混合肉末油炸,外皮焦脆內(nèi)里柔軟,形似金球。

來賓· 薯糯糖綿 ·

遷江扣肉:五花肉切片與芋頭夾層蒸透,肉片肥而不膩,芋頭吸足肉香。

紅糟酸魚:鮮魚用紅曲米腌制發(fā)酵,魚肉呈胭脂紅色,酸香可存放數(shù)月。

崇左· 邊關(guān)風(fēng)味 ·

黃姜雞湯:本地土雞與老黃姜燉煮三小時,湯色金黃,驅(qū)寒滋補(bǔ)。

黃皮果燜鴨:鴨肉與黃皮果醬燜燒,果酸軟化肉質(zhì),酸甜解膩。

嘗遍了地圖上的非遺至味,是否更想親臨這片山水,感受它全方位的魅力?廣西的慷慨在于,它從不吝嗇展現(xiàn)自己的美——從白日的舌尖盛宴,到入夜的燈火輝煌;從古老的技藝傳承,到現(xiàn)代的都市活力。

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