在“詩和遠(yuǎn)方”中擁抱“煙火人間”

當(dāng)柳州青云民生市場的非遺小吃攤前排起長隊(duì)，當(dāng)桂林黑山早市的米粉香與游客歡笑交融，當(dāng)南寧安北下菜市的咖啡店與市井吆喝和諧共生······越來越多年輕人的旅行攻略上，“逛菜市場”從意外發(fā)現(xiàn)變成了網(wǎng)紅打卡地。中國青年報(bào)社的調(diào)查顯示，89.9%的受訪青年旅游時(shí)喜歡逛當(dāng)?shù)夭耸袌�，其�?6.3%將其列為“必打卡項(xiàng)”。這種旅行偏好的轉(zhuǎn)變和選擇，不僅折射出青年群體消費(fèi)觀念的升級，更彰顯當(dāng)代人對真實(shí)生活體驗(yàn)的深切渴求。關(guān)于美食，若覓食版圖只停留在小吃街與夜市，頂多算美食江湖的入門學(xué)徒；真正的資深吃貨，早已將戰(zhàn)場轉(zhuǎn)向充滿煙火氣的菜市場——在挑揀鮮蔬的間隙，便能順藤摸瓜，挖出好幾樣藏在攤位間的地道美味。

年輕人對菜市場的青睞，本質(zhì)上是對“快餐式觀光”的主動反叛。過去，不少旅行淪為“上車睡覺、下車拍照”的流水線作業(yè)，標(biāo)志性景點(diǎn)前的合影成了唯一的旅行憑證，卻難以觸及城市的真實(shí)肌理。而菜市場作為城市最鮮活的“生活劇場”，恰恰提供了商業(yè)化景區(qū)缺失的質(zhì)樸體驗(yàn)。濟(jì)南菜市場的方言吆喝與嬉鬧聲，是市井最生動的背景音；日照海鮮市場漁民分揀漁獲的身影，是勞作最本真的寫照；北海海鮮市場現(xiàn)挑現(xiàn)做的海味，是味覺最深刻的記憶。這些未經(jīng)雕琢的日常，讓年輕人拋開游客身份，真正讀懂一座城市的“煙火底色”。

菜市場的獨(dú)特魅力，在于其濃縮了最地道的風(fēng)土人情與人文溫度。有的人認(rèn)為，菜市場的生活氣息能帶來旅行新鮮感；有的人則看重這里原汁原味的市井風(fēng)情。柳州青云民生市場的騎樓建筑下，十八嬸芝麻糊、潘家豆粉饃等非遺美食傳承著桂中味道，攤主與游客的閑聊中藏著城市的歷史記憶；桂林黑山早市毗鄰象鼻山景區(qū)，二兩米粉的酸爽與漓江山水的靈秀共同構(gòu)成桂林的完整印象，讓游客感慨“桂林的魂在煙火”。在這里，物價(jià)標(biāo)簽透露著當(dāng)?shù)氐纳�活成��，時(shí)令蔬果彰顯著地域的自然稟賦，攤主的寒暄問候傳遞著最真誠的善意。

青年群體的偏好變化，也推動著菜市場完成從“民生空間”到“文旅地標(biāo)”的蝶變。各地在保留菜市場煙火本質(zhì)的基礎(chǔ)上，悄然進(jìn)行著適應(yīng)當(dāng)代需求的升級改造：南寧安北下菜市引入咖啡店、奶茶店等新業(yè)態(tài)，讓“鬧中取靜”的反差感成為新亮點(diǎn)，甚至吸引了明星到訪；柳州青云民生市場通過集中布局特色美食、推出串聯(lián)景點(diǎn)的旅游線路，將單日客流量推向萬人以上；桂林黑山早市則在改善環(huán)境衛(wèi)生的同時(shí)，保留早市的原生韻味，穩(wěn)居當(dāng)?shù)丶�市好評榜首位。這些改造從未消解菜市場的市井本色，反而通過增設(shè)美食加工區(qū)、提供行李存放等服務(wù)，讓煙火氣與舒適度實(shí)現(xiàn)了完美平衡。這種升級既回應(yīng)了青年們對完善消費(fèi)場景的期待，更讓菜市場成為展示城市文化軟實(shí)力的窗口。

當(dāng)越來越多的菜市場成為文旅新地標(biāo)，我們期待這種“煙火氣旅游”能走得更遠(yuǎn)。既要避免過度商業(yè)化消解其本質(zhì)，也要通過適度升級提升體驗(yàn)品質(zhì)。而對于每一位旅行者而言，在山川湖海的向往之外，不妨走進(jìn)當(dāng)?shù)氐牟耸袌觯�在一蔬一飯的鮮香中，讀懂一座城市最動人的模樣。畢竟，最動人的“詩和遠(yuǎn)方”，從來都藏在熱氣騰騰的“煙火人間”里。