廣西日報(bào)來賓頭條 | “冷”實(shí)力激活農(nóng)業(yè)“熱”經(jīng)濟(jì)

廣西日報(bào)版面。

10月28日清晨，象州縣農(nóng)產(chǎn)品綜合交易中心內(nèi)，一筐筐剛采收的玉米、貝貝南瓜在自動(dòng)化生產(chǎn)線上流轉(zhuǎn)，經(jīng)過分選、預(yù)冷、加工等環(huán)節(jié)，被迅速裝入冷鏈物流車。幾個(gè)小時(shí)后，這些農(nóng)產(chǎn)品將出現(xiàn)在400公里外的廣東省廣州市生鮮市場上。

這忙碌有序的場景，是象州縣大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)的縮影。曾經(jīng)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)長期存在兩大痛點(diǎn)：蔬菜集中上市，“菜賤傷農(nóng)”；優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品大多以原始形態(tài)低價(jià)出村，難以實(shí)現(xiàn)增值。這樣的困境，也成為象州農(nóng)業(yè)邁向現(xiàn)代化的現(xiàn)實(shí)阻礙。

如今，依托“國家整縣推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)試點(diǎn)縣”的契機(jī)，象州將痛點(diǎn)轉(zhuǎn)化為改革支點(diǎn)，構(gòu)建起一條從田間地頭延伸至消費(fèi)終端的冷鏈體系。這條鏈，不僅串聯(lián)起農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的整合與升級，更讓農(nóng)產(chǎn)品“走”得更遠(yuǎn)，探索出了一條以縣域?qū)嵺`推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興的新路徑。

貫通冷鏈動(dòng)脈，破解“傷農(nóng)”困局

金秋十月，羅秀鎮(zhèn)軍田村的數(shù)智化大棚農(nóng)業(yè)基地中，哈密瓜迎來豐收。村民譚玲一邊麻利地采收，一邊從容地說：“這茬瓜直接送往象州鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品綜合交易中心，鄉(xiāng)甜公司按訂單價(jià)收購，我們再也不用擔(dān)心價(jià)格波動(dòng)了�！�

她口中的訂單價(jià)，源于企業(yè)與農(nóng)戶在種植前簽訂的收購合同。“現(xiàn)在有公司統(tǒng)一供苗、教技術(shù)，什么季節(jié)種什么果蔬，都安排得井井有條�！弊T玲笑道。

廣西鄉(xiāng)甜貿(mào)易有限公司負(fù)責(zé)人宋健介紹，象州縣農(nóng)產(chǎn)品綜合交易中心如同一個(gè)總樞紐，周邊萬畝基地的蔬菜在這里經(jīng)過分選、預(yù)冷、加工等流程后，一部分作為精品凈菜，通過冷鏈物流快速配送，第二天就能端上居民的餐桌；另一部分則存入冷庫，靈活調(diào)節(jié)上市時(shí)間，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售。

在智能恒溫車間，工人正將玉米擺放切割。

在宋健看來，這條冷鏈重塑了農(nóng)產(chǎn)品的“時(shí)空”價(jià)值：空間上，輻射半徑從本地?cái)U(kuò)展至粵港澳大灣區(qū)乃至東南亞的市場，年交易額突破3億元；時(shí)間上，配套加工廠年5萬噸的加工能力和配套冷庫，讓短保鮮期的果蔬告別“上市即跌價(jià)”的窘境。

象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長韋在雄表示，這條鏈“鏈”住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，它不僅是物流鏈，更是“增收鏈”與“就業(yè)鏈”。穩(wěn)定的訂單讓農(nóng)戶吃下定心丸，而加工環(huán)節(jié)則創(chuàng)造了近200個(gè)就業(yè)崗位，推動(dòng)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)“離土不離鄉(xiāng)”的就業(yè)轉(zhuǎn)型。

一條冷鏈，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的季節(jié)性采收，升級為可持續(xù)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)流程，既緩解了滯銷難題，也增強(qiáng)了農(nóng)民應(yīng)對市場風(fēng)險(xiǎn)的底氣。

拓展價(jià)值維度，實(shí)現(xiàn)增值增效

農(nóng)產(chǎn)品“賣得出、價(jià)格穩(wěn)”只是第一步。如何讓土地產(chǎn)出價(jià)值更高？象州的答案是：推動(dòng)三產(chǎn)融合，從“賣原料”走向“賣加工品”“賣體驗(yàn)”，不斷拓展農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值維度。

融合，首先體現(xiàn)在“農(nóng)業(yè)+工業(yè)”。在鄉(xiāng)甜公司的智能恒溫車間里，貝貝南瓜、玉米等經(jīng)過洗凈、切配，變身開袋即烹的精品凈菜。“這類凈菜套餐專為追求健康又缺乏時(shí)間的城市家庭設(shè)計(jì)�！彼谓∧闷鹨话鼊偳信浜玫恼婵瞻�裝小白菜說，通過殺菌與真空包裝，蔬菜保鮮期延長至7天，產(chǎn)品附加值提高了30%，對城市人群來說，這比下館子更劃算、更健康，因此非常受歡迎。這種從田間到生產(chǎn)線的轉(zhuǎn)化，讓農(nóng)產(chǎn)品完成從土特產(chǎn)到高品質(zhì)便捷食材的蛻變。

在萬畝蔬菜基地中，工人們正在種植貝貝南瓜。

在“農(nóng)業(yè)+文旅”層面，象州將農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化為可感知、可體驗(yàn)的文化載體和旅游產(chǎn)品。在羅秀鎮(zhèn)軍田村的“古郡田園·獨(dú)崖山下”度假營地，一群來自城市的小學(xué)生化身為“一日小農(nóng)人”，在蔬菜大棚中辨識(shí)作物、了解智慧農(nóng)業(yè)，聆聽獨(dú)崖山的鄉(xiāng)土傳說。今年國慶假期，該營地實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)約30萬元，游客帶走的不僅是農(nóng)產(chǎn)品，更是一份鄉(xiāng)土記憶與情感聯(lián)結(jié)。

從“論斤賣菜”到“論件賣加工品”，再到“論次賣體驗(yàn)”，象州以融合拓展產(chǎn)業(yè)鏈，不斷延伸農(nóng)業(yè)的價(jià)值邊界。正如象州副縣長覃會(huì)雅所言，這條產(chǎn)業(yè)鏈在物理維度之上，“長”出了便捷、文化與體驗(yàn)，為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)活力。

構(gòu)建共贏機(jī)制，強(qiáng)化引領(lǐng)帶動(dòng)

產(chǎn)業(yè)鏈的貫通與價(jià)值鏈的拓展，離不開運(yùn)營機(jī)制的創(chuàng)新。以鄉(xiāng)甜公司為代表的國有控股企業(yè)，在政府與市場之間搭建橋梁，扮演著整合資源、引領(lǐng)發(fā)展的關(guān)鍵角色，將分散的農(nóng)戶、廣闊的市場與現(xiàn)代化的生產(chǎn)要素緊密聯(lián)結(jié)。

據(jù)了解，該公司由象州縣匯通國有資產(chǎn)運(yùn)營管理有限公司與山東群農(nóng)耕豐集團(tuán)公司合資成立。匯通公司業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人羅如杏介紹，匯通公司負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)土地等要素、爭取政策資金，啟動(dòng)廠房、冷鏈等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；群農(nóng)耕豐則提供生產(chǎn)設(shè)備、農(nóng)業(yè)技術(shù)，并負(fù)責(zé)銷售渠道，雙方風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。這一模式降低了民企的重資產(chǎn)投入門檻，也保障了項(xiàng)目的專業(yè)運(yùn)營。

在這一機(jī)制中，鄉(xiāng)甜公司承擔(dān)多重角色：一是“奠基者”，以市場化手段執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策，先行投入冷鏈、加工廠等基礎(chǔ)設(shè)施；二是風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)者，通過聯(lián)合專業(yè)農(nóng)業(yè)企業(yè)，發(fā)揮其技術(shù)、市場優(yōu)勢，以訂單農(nóng)業(yè)提供保底收購，穩(wěn)定農(nóng)戶預(yù)期；三是標(biāo)準(zhǔn)引入者，引入龍頭企業(yè)，統(tǒng)一種苗與技術(shù)規(guī)范，從源頭保障品質(zhì)。

“我們的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)共贏�！彼谓∷懔艘还P共贏賬，通過標(biāo)準(zhǔn)化種植，蔬菜損耗率從20%降至5%；通過加工轉(zhuǎn)化，帶動(dòng)產(chǎn)值提升30%；而全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造的超200個(gè)就業(yè)崗位，更讓發(fā)展成果直接惠及當(dāng)?shù)厝罕姟?/p>

象州縣委副書記袁永利認(rèn)為，這種以國企為龍頭、串聯(lián)各類新型經(jīng)營主體和農(nóng)戶的“雁陣模式”，對于解決產(chǎn)業(yè)政策如何更好落地、小農(nóng)戶如何對接大市場的問題，是一次有益的嘗試�！八�織就了一張利益共��、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的‘共贏網(wǎng)’�！边@張網(wǎng)，正牽引象州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)穩(wěn)健前行，駛向更廣闊的市場藍(lán)海。