大雪 | 嶺南冬日菜鮮綠

2025年12月07日 07:30 來源：廣西云-廣西日報記者葉焱焱通訊員盧文佳寧詩琪編輯：周映

視頻攝制：廣西云-廣西日報記者葉焱焱興業(yè)縣融媒體中心記者何書暢實習生楊枚衣

大雪時節(jié)，當北方大地遍覆寒霜、萬物蟄伏，桂東南的玉林興業(yè)縣卻暖意融融，18.2萬畝冬菜正搶“鮮”上市：韭菜翠綠欲滴、朝天椒紅似火焰、白菜鮮嫩飽滿，農(nóng)戶們穿梭其間采收分揀，冷鏈車在田壟間排成白色長龍……一幅“冬閑不閑，豐收正忙”的鄉(xiāng)村全面振興圖景在冬日里徐徐展開。

大雪時節(jié)的興業(yè)，最熱鬧的莫過于田間地頭。11月28日凌晨3時，葵陽鎮(zhèn)中江村的韭菜基地燈火如晝�！敖衲曜詈笠徊纾€產(chǎn)還是1.8萬斤，北上的冷鏈車已經(jīng)等在路口�！被刎撠熑藚卿h手持鐮刀俯身收割，翠綠的韭菜在刀口處滲出晶瑩水珠，話語里滿是豐收的喜悅。

在興業(yè)縣百嘉農(nóng)業(yè)生態(tài)合作社的種植基地，水肥一體化噴灌系統(tǒng)正在對油菜進行灌溉。何書暢攝

“割菜的時候手要快，刀要貼地�！卑偌无r(nóng)業(yè)生態(tài)合作社工人梁春霞腰挎菜筐，動作麻利。11月29日，她們要完成6000公斤白菜采收。合作社管理人員林燕霞說，從10月到現(xiàn)在，“阿姨團”人均務工38天，日薪120元，比去年漲50元，帶動112戶脫貧戶戶均增收4560元。

在興業(yè)縣百嘉農(nóng)業(yè)生態(tài)合作社的種植基地，農(nóng)戶看著豐收的蔬菜喜笑顏開。何書暢攝

興業(yè)冬菜的豐產(chǎn)豐收，離不開科學種植模式的支撐。當?shù)貏?chuàng)新推行“稻稻菜”輪作、“高標準農(nóng)田＋冬菜”、托管服務、“飛地抱團”四種模式，讓冬閑田變身“聚寶田”。在石南鎮(zhèn)馬塘村，2200畝示范片實現(xiàn)晚稻收割后無縫銜接種植白菜、甘藍，畝均收入達6800元，較傳統(tǒng)模式增收4200元；蒲塘鎮(zhèn)9個村集體將3100畝土地“飛”至交通便利的葵陽鎮(zhèn)，統(tǒng)一建設冷鏈和分揀車間，今年預計每村分紅27.6萬元。同時，北流龍鼎合作社的現(xiàn)代化噴淋、博白無土栽培等先進技術(shù)廣泛應用，為冬菜高產(chǎn)高效保駕護航。

在興業(yè)縣百嘉農(nóng)業(yè)生態(tài)合作社的種植基地，各類蔬菜迎來豐收，村民們彎腰采收。何書暢攝

以市場為導向，興業(yè)冬菜精準對接北方需求，破解“賣難”困局。11月27日，廣東客商鄧梓傳再次簽下3000噸韭菜訂單，定金300萬元�！按笱鼻昂螅刻煲l(fā)3車、每車26噸韭菜到山東壽光，再通過分銷系統(tǒng)，48小時內(nèi)抵達北京、天津42家連鎖超市。鄧梓傳透露，興業(yè)韭菜粗纖維含量僅1.1%，口感更脆，在京津冀高端市場溢價20%。

在興業(yè)縣葵陽鎮(zhèn)中江村的韭菜種植基地，農(nóng)戶們正在搶抓時間收割韭菜。何凌宇攝

目前，全縣42家企業(yè)、合作社參與冬菜種植，預計今年秋冬菜總產(chǎn)量28.7萬噸、總產(chǎn)值8.3億元，較去年增長5.1%。

雪落嶺南寒未到，菜香北上暖人心。如今的興業(yè)，1.86萬平方米的冷庫、400噸速凍隧道等設施完備，30萬份中央廚房套餐源源不斷輸出，7.3萬農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)紅利，162個村集體實現(xiàn)分紅。預計冬至前，2.43萬畝新播冬菜將接力上市，繼續(xù)書寫“冬閑不閑、農(nóng)民錢甜”的鄉(xiāng)村全面振興新篇章。