平南：免費(fèi)午餐保障高齡老人“舌尖幸�！�

老人們圍坐一起用餐。鐘健 劉萬平 攝

12月12日，平南縣思旺鎮(zhèn)崇秀村到秀江屯免費(fèi)午餐食堂里老人們正圍坐一起用餐，整潔明亮的就餐環(huán)境與規(guī)范齊全的餐飲設(shè)施讓人倍感安心。

為保障服務(wù)質(zhì)量，食堂精心制定了完善的管理制度，同時(shí)推行“一周報(bào)餐制”與“一周營養(yǎng)食譜”雙重機(jī)制，讓餐飲服務(wù)更具計(jì)劃性與針對(duì)性。食堂執(zhí)行兩葷一素一湯的餐標(biāo)，配套供應(yīng)米飯與粥品，全程突出營養(yǎng)、綠色、健康、可口等要求，力求還原地道的“家的味道”。無論是食材的挑選還是菜品的烹制，都充分考慮老人的飲食特點(diǎn)，讓每一頓飯都吃得放心、吃得舒心。

“星期一到星期五，每一天的食材都是當(dāng)天采購，讓老人吃出健康，吃出幸福�！鄙埔獯壬茣�(huì)的徐天德介紹道。為貼合老人的口味需求，工作人員每周都會(huì)主動(dòng)征求老人意見，根據(jù)反饋及時(shí)調(diào)整菜譜，確保菜品常換常新。針對(duì)高齡老人，食堂還把菜品做得軟爛易咀嚼。這一系列貼心安排，切實(shí)幫助老人解決了生活痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“老人舒心，子女放心”。

“以前得自己做飯，現(xiàn)在有了這個(gè)食堂，大家一起吃，別提多高興了�！贝迕顸S玉芳笑著說道。

據(jù)了解，食堂所有運(yùn)營開支均由善意慈善會(huì)（兆佑慈善會(huì)）全額承擔(dān)，每年投入費(fèi)用約25萬元，包括了食材采購、人員薪資、設(shè)施維護(hù)等全部成本，就餐老人無需支付任何費(fèi)用。食堂致力于為長者打造安全便利、有孝心有溫度的生活環(huán)境，以專業(yè)的新時(shí)代康養(yǎng)服務(wù)，助力家鄉(xiāng)老人實(shí)現(xiàn)“老有所依、老有所樂、老有所養(yǎng)”的美好愿景。

“我們的目的就是為了給村里50多位80歲老人，以及高齡的五保戶、脫貧戶提供免費(fèi)午餐，解決他們煮飯難的問題�！毙焯斓陆榻B。