新華社南京9月15日電（記者邱冰清）糖尿病患者田壽龍今年終于吃上了月餅。
“甜的不敢吃，一點(diǎn)不敢碰�！苯衲�82歲的田壽龍，患糖尿病已經(jīng)30多年，因?yàn)楹橇扛�，月餅成為“禁忌”�！暗遣怀栽嘛炗钟X(jué)得好像沒(méi)過(guò)中秋節(jié)�！�
得知田壽龍想吃月餅卻又不敢吃的心思，揚(yáng)州大學(xué)附屬醫(yī)院東16病區(qū)護(hù)師錢(qián)婧下定決心，要做一種“健康月餅”送給他。“餅皮有兩種，用菠菜汁、紅心火龍果汁染色，餡心有土豆泥，還有少許芝麻、紅棗以及南瓜泥�！敝星锴耙粋�(gè)月，錢(qián)婧就開(kāi)始試驗(yàn)制作健康月餅。
“口感綿軟，不甜，還有蔬果的清香味，味道頂呱呱！”田壽龍一邊吃著錢(qián)婧做的健康月餅，一邊豎起大拇指。中秋佳節(jié)，賞明月、品月餅是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。錢(qián)婧利用蔬菜、水果等原料自制的“健康月餅”，讓糖尿病患者也能美美地品嘗到“中秋滋味”。
“中秋節(jié)吃月餅，這才有氣氛。但一般市面上的月餅，大多都是用精粉、雞蛋、糖等各種餡料制成，高糖高鹽高脂高油，不要說(shuō)不適合糖尿病人，即使健康人也不可多食，所以我想自制一種糖尿病人也可以吃的月餅�！卞X(qián)婧說(shuō)。
