2021廣西美食博覽會開幕 600多種桂味美食飄香 (2)

　　食客們正在品嘗苗族美食。記者 杜佳徽 攝

　　本屆食博會由自治區(qū)商務(wù)廳、自治區(qū)文化和旅游廳、自治區(qū)市場監(jiān)管局主辦，全面展示桂菜發(fā)展新成果，培育廣西餐飲美食全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)餐飲行業(yè)品牌建設(shè)和企業(yè)交流合作，推進(jìn)廣西餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)悉，食博會設(shè)置了三大板塊，包括桂菜品牌風(fēng)味區(qū)、各種餐飲大賽活動(dòng)以及美食體驗(yàn)區(qū)。在桂菜品牌風(fēng)味區(qū)，重點(diǎn)展示廣西代表性的桂北、桂西、桂東南和濱海四大風(fēng)味品牌企業(yè)和菜系，以及桂菜十大名菜、十大名小吃及十大特色米粉等。　　

　　食博會期間，舉辦各種餐飲大賽活動(dòng)，包括桂菜文化及大師技藝展示、第十屆廣西民族地方特色美食大賽、廣西首屆烹飪工匠節(jié)暨第四屆名廚大會、廣西首屆團(tuán)餐大賽等豐富多彩的廚藝展示及賽事活動(dòng)。