2021廣西美食博覽會(huì)開(kāi)幕 600多種桂味美食飄香 (3)

　　各色美食吸引游客駐足品嘗。記者 杜佳徽 攝

　　廣西四大風(fēng)味菜相互傳播、傳承，改造創(chuàng)新，發(fā)展形成了現(xiàn)在“東甜西酸、南鮮北辣”的風(fēng)味格局。在食博會(huì)美食體驗(yàn)區(qū)，市民可以品嘗體驗(yàn)廣西各地各具特色的美食。優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新的桂菜菜品不僅有利于促進(jìn)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)，也為社會(huì)創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，有效推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興和桂菜“走出去”�！　�

　　記者從自治區(qū)商務(wù)廳了解到，“十三五”期間，2016—2019年，廣西餐飲業(yè)保持快速發(fā)展勢(shì)頭，年均增長(zhǎng)達(dá)到14.9%，比全國(guó)高4.8個(gè)百分點(diǎn)。盡管這兩年廣西餐飲業(yè)經(jīng)歷了新冠疫情的嚴(yán)重沖擊，但依然保持頑強(qiáng)的生命力和發(fā)展后勁。今年1—10月全區(qū)限額以上餐飲業(yè)同比增長(zhǎng)27.6%，與2019年同期相比增長(zhǎng)了12.4%，全區(qū)餐飲業(yè)在疫情沖擊中實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。