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從路邊攤到全球網(wǎng)紅——看一碗螺螄粉如何逆襲

2021年04月26日 23:23 來源：南國早報(bào) 編輯：王飛

螺螄粉的一碗粉雖小，卻能成為一座城市的名片。

螺螄粉的精華在于湯，一口螺螄湯，帶有一種妙不可言的誘惑力。

形成了酸、辣、鮮、爽的獨(dú)特風(fēng)味，讓喜歡它的人每嘗一口都如癡如醉。

一碗粉不貴，卻能成就一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。

從“現(xiàn)煮堂食”進(jìn)化為“袋裝速食”，形成年產(chǎn)值破百億的世界級(jí)網(wǎng)紅IP。

它也是廣西人舌尖上的味道，一嘗不忘的家鄉(xiāng)情懷。

柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的步步發(fā)展，也讓世界見證了中國經(jīng)濟(jì)的繁榮與活力。
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