零的突破！廣西農(nóng)工院斬獲世界大賽銅獎(jiǎng)

日前，2025年世界職業(yè)院校技能大賽總決賽餐飲賽道高職組比賽在遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行，廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品工程學(xué)院參賽隊(duì)伍憑借扎實(shí)專業(yè)功底與鮮明文化特色，從眾多參賽隊(duì)伍中脫穎而出，斬獲銅獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校在該賽事中零的突破。

頒獎(jiǎng)現(xiàn)場。陳剛 攝

此次參賽隊(duì)伍由食品工程學(xué)院四位同學(xué)組成，在指導(dǎo)老師精心指導(dǎo)下歷經(jīng)多輪打磨備賽。參賽項(xiàng)目以“八桂豐收時(shí)”為主題，聚焦廣西地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品，以烹飪工藝學(xué)為基礎(chǔ)，融合壯族飲食文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝與農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)。通過壯族蛙形舞姿、五色糯米飯、花山巖畫等文化符號(hào)，打造“舌尖上的廣西”特色作品，傳遞飲食文化傳承與鄉(xiāng)村振興理念。

廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書記、校長李振科表示，學(xué)校將以此次獲獎(jiǎng)為契機(jī)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、深化改革，推動(dòng)專業(yè)建設(shè)與產(chǎn)業(yè)、文化融合，培養(yǎng)更多優(yōu)秀人才。